よっちゃんの気ままメモ

４人の子持ち　かあちゃんです(*^_^*) 趣味のお菓子・パン作り、ハンドメイドetc 日々の徒然。

[PR]

2026/04/08 (Wed)

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

朝顔とゴーヤ。

2011/08/05 (Fri)

今朝、咲いてました～♪

種から育てた朝顔第一号開花でございます(*≧ｍ≦*)

いくつかツボミがついてるので、明日も見られるかな。

三女チャンが学校で育てていた朝顔は、今朝、なんと12輪の花を咲かせてました！
びっくりぃ～～～～★

ゴーヤちゃん。

肝心な真ん中あたりがすっぽり空いてますが（＾＾；
若干ソレっぽくなってきました～
茂る前に夏、終わるかも(笑)

今朝も雄花ばっかり！

ツボミもいっぱい付いてるけど、どれもこれも雄花っぽい・・・ｏｒｚ

子ヅル・孫ヅルを横に這わせて伸ばしていくと雌花が付きやすい、なる情報をゲットしたので、もう少し頑張ってみます。
このままじゃ、ゴーヤは観賞用になりそうです(;´▽｀A``

【モニプラ★モニター募集情報】
☆100名様☆今回はアイスコーヒー！きれいなコーヒーモニター大募集！

新商品発売記念！！薬用美白ゲル☆大好評現品モニター第2弾☆

セルフィユ軽井沢　【プリンジャム＋ジャム２種類のセット】　モニプラ初参加記念

ピロリ菌の殺菌等で注目の健康蜂蜜【マヌカハニーUMF10+】10名様プレゼント！

ここ最近、気温が上がらず（とはいえ、30度近いですが(~_~;)）、わりと過ごしやすい日が続いております。

先日、yoshieちゃんからいただいたリバティの「NancyAnn」のシフォン生地♪

yoshieちゃんも「シュシュがおすすめ！」と言っていたので、是非是非このシフォン生地でシュシュを作りたい！
夏の間に是非・・・！！！

と思っておりました。

今日は特別な用事もなかったので、ドキドキしながらハサミを入れて作りましたよ～(*≧ｍ≦*)

パイピングをはさんで、ふんわりシュシュにしてみましたぁ～～～♪

自分的には、なかなか上手く出来かも！と自己満足中(*≧ｍ≦*)

長女チャンも、「え～いいな、これぇ～」と、珍しくヘアアクセに興味を持ってくれました。
同じボリュームでは無理かもしれないけど、まだ生地があるので作ってあげようかな～

もう1枚、ミラベルのシフォン生地があるので、こちらでもシュシュを作りたいと思います（＾＾）

yoshieちゃん、素敵な生地をありがとう～～～～(*^・^*)チュッ♪

三女チャンと一緒に種をまいた朝顔。

初めてのツボミが♪

明日の朝には開花かな～(*´ェ`*)
楽しみです。

にほんブログ村
ポチリ★としていただけると励みになります♪
いつもありがとうございます（＾－＾）

モラタメ★ひんやりパン＆スイーツ手づくりセット【当選】

2011/08/04 (Thu)

久しぶりに、モラタメさん　で当選させてもらいましたぁ～～～♪ｖ（〃'(ェ)'〃）ｖ♪

今回当たったのは、コチラ！！！

共立食品株式会社さんから「ひんやりパン＆デザート手づくりセット」が届きました～♪
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪

米の粉、小麦グルテン、クランベリー、ショコラ寒天、ドライイースト、ゼリーの素の豪華６点セットです！

早速、「米の粉」を使って冷たいお菓子を作ってみましたので、紹介させていただきますね（＾＾）

使用したアイテムはコチラ～♪

新潟県産の米を使用した米粉。
超微粒なので、ダマになりにくいのが特徴ですね（＾＾）
小麦粉と違って、ふるいにかけなくても大丈夫なぐらいなんですよ～

今回は、この米の粉を使って、「アイスロールケーキ」を作りました。

と言っても、シンプルにロールケーキを作って、冷凍庫で冷やしただけなんですが(●´ω｀●)ゞ
きっと、米粉で作ったロールケーキなら、固くなりすぎず美味しく食べられるんじゃないかな～と思って。

海苔缶のフタ(笑)に、Ａ4サイズのコピー用紙をこんな感じで2枚重ねておきます。
ロールケーキを焼くときには、ある程度生地が敷紙にくっつくようなものの方がいいらしいですよ。
クッキングシートよりも、コピー用紙や更紙が良いようです（＾＾）
うちはコピー用紙が常備されてるので、ロールケーキを焼くときは、もっぱらコピー用紙です。

海苔缶のフタでなくても、クッキー缶のフタとか・・・ある程度大きなアルミ製のフタならなんでもいいと思います。

オープンは190度に予熱開始～

まず、ハンドミキサーで、【卵３個＋砂糖４０ｇ】をモッコモコになるので泡立てます！
こんな風に爪楊枝が直立するまで頑張ります（＾＾）

冷蔵庫から出したての卵より、常温にしたものの方が良いです。
時間がなければ、レンジ対応の容器に水を入れて約1分。
触ってちょっと熱いかな？ぐらいのお湯になったら、卵を暫く浸けておいてもＯＫです。
または湯せんをしながら泡立てるといいですよ～

泡立ったら、【米の粉４０ｇ】を入れて、低速でしっかり混ぜ合わせます。
小麦粉と違って、振るう必要がないのでラクチンです(*≧ｍ≦*)

混ぜ合わさったら型に流し込み、190度に予熱したオープンで10～12分程度焼成します。

焼きあがったら、紙ごとケーキクーラーに出して、ラップをそっとかけておきます。

冷ましている間に生クリームを泡立てます。
100～150ｃｃ分の生クリームを泡立てれば十分足りると思います。
好みの甘さでどうぞ（＾＾）
ちなみに、今回のは植物性ホイップ200ｍｌ＋グラニュー糖25ｇで。
余ったクリームは、子どもたちがパンにのせて食べてました～

どうせ固めてしまうので、固めに泡立てて大丈夫だと思います。
逆に緩いと巻くのが大変です(*_*)

あとは、普通のロールケーキと同じように巻き、ラップでぴっちりとくるんで冷凍庫へ♪

中のクリームが固まったら出来あがりです★

スポンジはカチコチになっていないので、ナイフでさっくりと切れますよ（＾＾）

生クリームもしっかり泡立ててるので、カチカチにならずに食べやすかったです。

ただロールケーキを冷凍しただけなんですが、家族に大好評でした！
クリームをたっぷり巻いちゃうのがポイントかもしれませんね～(￣ｍ￣〃)
（欲張ると巻くのが大変なので注意が必要です(笑)）

他にも色々といただいたので、色々と作ってみたいと思います（*^▽^*）