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なんだか「何か作りたい病」再発中で、朝から色々と作ってます。
朝は、昨日の晩カッテージチーズを作った時に出た乳清(ホエー)を使った、マフィン。
アツアツのフカフカで、子どもたちも3個ずつも食べたのよ!
また作ってあげるね〜♪
お昼は、きなこ黒ゴマベーグル。
初めて、棒状にしてつなげる成型をしたんだけど、茹でる工程で離れてしまった・・・
この成型だと、コロンと可愛らしい表情が出るから、またトライしてみるよ(^-^)
食感も、つなげる成型の方がいいような気がする。(私だけかな?)
生地が硬くて、表面もシワシワになっちゃったけど、味はよろしかったと思います。とても適当な配合だったんですが。(普段パンを作ってる人に言ったら、怒られそうないい加減さ(笑))
おやつは、この前買った「秘密のお菓子づくり マダモアゼルいくこ著」の【ヨーグルトポムポム】。カスピヨちゃんで作ったんだけど、水分が多いみたいで、いまいちの出来。
今度は市販の無糖ヨーグルトでリベンジ。
んでもって、今度はタルト型じゃなくて、パイ皿で作るぞー
型から外すの大変だったのよ・・・
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